Recette: Délicieux Carot cake

Carot cake. I've tried many carrot cakes, and this is my favorite recipe. I feel like carrot cake is a dessert most people tend to only make around Easter. But honestly, carrot cake is such an incredible dessert and I think it should be enjoyed all year long.

It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake. This carrot cake cake sets the standard for carrot cakes everywhere. It's deeply moist and filled with toasted pecans. Vous pouvez avoir Carot cake en utilisant des ingrédients 18 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Carot cake

1. Préparez 250 g de carottes râpées.
2. C'est 175 g de poudre d'amande.
3. Vous avez besoin 50 g de noix de pecan.
4. C'est 25 g de cranberries.
5. Vous avez besoin 4 de œufs.
6. Préparez 75 g de farine.
7. Vous avez besoin 175 g de sucre roux.
8. Préparez 1/2 c de à c de sel.
9. Vous avez besoin 1 de citron.
10. C'est 1 c de à c de cannelle en poudre.
11. C'est 1/2 c de à c de gingembre en poudre.
12. Préparez 1 de pincée de 4 épices.
13. C'est 20 g de beurre.
14. Préparez de Pour le glaçage.
15. Préparez 50 g de beurre mou.
16. C'est 100 g de fromage frais crémeux.
17. Vous avez besoin 200 g de sucre glace.
18. Préparez de Quelques gouttes arôme citron.

Most of its flavor comes from brown sugar, cinnamon, ginger, nutmeg, and carrots. Carrot cake is cake that contains carrots mixed into the batter. Most modern carrot cake recipes have a white cream cheese frosting. The origins of carrot cake are disputed.

Carot cake instructions

1. Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
2. Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout..
3. Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées..
4. 4Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
5. Beurrez généreusement un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours...). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement..
6. Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d'oeuf ordinaire.

My family's best carrot cake recipe dates back to my great-grandmother! We bake up a few of these carrot cakes for special occasions to make sure there's enough to go around. A wonderfully moist, perfectly spiced carrot cake recipe. This Carrot Cake is wonderfully moist, tender and easy to make! It's covered in cream cheese frosting for a perfect, classic cake!