Recette: Délicieux Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges

Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges.

Vous pouvez avoir Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges en utilisant des ingrédients 21 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges

1. Vous avez besoin de Pour la pâte:.
2. C'est 50 g de fécule de tapioca bio.
3. Vous avez besoin 50 g de farine de lentilles vertes bio.
4. C'est 100 g de farine de sarrasin bio.
5. C'est 80 g de vitacoco bio.
6. Vous avez besoin 45 ml de d'eau.
7. C'est 2 c de à soupe de sucre coco bio.
8. C'est de Pour la crème de cajou:.
9. Vous avez besoin 50 g de noix de cajou bio.
10. C'est 250 ml de d'eau.
11. Préparez 125 g de crème de soja épaisse bio.
12. C'est 1 c de à café de fécule de maïs bio.
13. Vous avez besoin 2 g de d'agar agar.
14. Préparez 3 c de à soupe de sucre non raffiné bio.
15. Préparez de quelques feuilles de verveine séchée bio.
16. C'est de Pour les fruits:.
17. Vous avez besoin 1 de branche de rhubarbe bio.
18. C'est 125 g de fraises bio.
19. C'est 125 g de cerises bio.
20. Vous avez besoin 1 c de à soupe de sucre glace bio.
21. Préparez de quelques myrtilles et framboises fraîches bio.

Tarte à la crème de cajou / verveine et fruits rouges instructions

1. La veille, faites tremper les noix de cajou. Commencez par préparer la pâte: dans un saladier, mettez la farine de sarrasin, de lentilles vertes, la fécule et le sucre. Mélangez. Ajoutez la vitacoco coupée en morceaux et l'eau. Malaxez la pâte avec les doigts. Elle doit être bien homogène. Formez une boule et placez au réfrigérateur pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement le moule à tarte. Étalez la pâte du bout des doigts. Enfournez pour 20 min..
2. Préparez la crème de cajou: rincez les noix de cajou. Versez-les avec l'eau dans un blender. Mixez 1 minute. Éteignez puis mixez à nouveau 1 minute. Surtout ne pas filtrer. Mettez la cuillère à café de fécule de maïs et l'agar agar dans une casserole. Ajoutez le sucre non raffiné et les feuilles de verveine. Versez le lait de cajou par dessus. Mélangez..
3. Portez la casserole à feu moyen. Remuez la préparation régulièrement. A ébullition, ajoutez la crème de soja. Comptez 1 minute puis éteignez le feu. Laissez infuser 10 minutes. Enlevez les feuilles de verveine et versez la crème de cajou sur le fond de tarte. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur au moins 2H00..
4. Peu avant de servir: coupez la rhubarbe en petits morceaux. Mettez la dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre glace. Faites compoter un peu puis ajoutez les cerises et les fraises coupées en deux. Décorez la tarte avec la compotée puis ajoutez les myrtilles et les framboises fraiches. Servez..