Recette: Délicieux Congolais/Rochers de coco

Congolais/Rochers de coco.

Vous pouvez avoir Congolais/Rochers de coco en utilisant des ingrédients 3 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Congolais/Rochers de coco

1. Préparez 200 g de noix de coco râpée.
2. C'est 100 g de sucre en poudre.
3. C'est 90 g de blancs d'oeufs.

Congolais/Rochers de coco instructions

1. Préchauffer le four à 170°C. Battre légèrement les blancs d'oeufs avec le sucre. Séparer les blancs en deux..
2. Méthode des blancs d'oeufs crus : verser 100g de noix de coco râpée dans un des cul de poule. Mélanger à la cuillère. Façonner des boules à la main et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..
3. Méthode des blancs d'oeufs cuits : mettre l'autre cul de poule sur un bain-marie et fouetter les blancs tout en contrôlant la température qui doit atteindre les 60°C. Une fois celle-ci atteinte, retirer le cul de poule et continuer de fouetter 1 à 2 min..
4. Verser le reste de noix de coco râpée sur les blancs cuits et mélanger à la cuillère. Façonner des boules à la main et les déposer sur une plaque de papier sulfurisé..
5. Enfourner à 170°C et cuire pendant 15 min..
6. Laisser refroidir et déguster :=).