Façon la plus simple de Faire Appétissant Brioche des rois

Brioche des rois.

Vous pouvez avoir Brioche des rois en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 19. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Brioche des rois

1. Préparez 10 g de levure fraîche de boulanger.
2. Préparez 80 ml de lait.
3. C'est 280 g de farine.
4. Préparez 35 g de sucre.
5. C'est 1 de pincée de sel.
6. Vous avez besoin 1 de oeuf.
7. Vous avez besoin 70 g de beurre mou.
8. Vous avez besoin 1 de càc d'eau de fleur d'oranger.
9. C'est 2 de càs de lait-sucre en grains.
10. Préparez 1 de fève.

Brioche des rois instructions

1. Délayer la levure dans le lait tièdi..
2. Mettre la farine dans le bol du robot..
3. Ajouter la levure..
4. Mélanger..
5. Ajouter les ingrédients restants sauf le beurre..
6. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois..
7. Incorporer le beurre..
8. Continuer à pétrir, la pâte doit à nouveau se décoller..
9. Former une boule et laisser repsoer 1h..
10. Filmer le bol et mettre la pâte au réfrigérateur pour la nuit..
11. Le lendemain, dégazer la pâte..
12. Y glisser la fève..
13. Former une couronne..
14. La poser sur une toile silicone ou une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé..
15. Laisser pousser 1h30..
16. Badigeonner la brioche avec le lait..
17. La parsemer de sucre en grains..
18. Enfourner (four froid) 20mn environ à 150°..
19. A la sortie du four, laisser la brioche reposer sur une grille..