Recette: Délicieux Brioche moelleuse et légère

Brioche moelleuse et légère. Cette brioche est vraiment ultra moelleuse et extra légère. Après avoir posté les photos sur mon compte instagram, nombreuses ont été celles à me demander la recette que voici donc. Faut tout de même que je raconte l'histoire de cette brioche : j'étais décidée à préparer une tarte briochée à la.

Une brioche ultra moelleuse et légère au levain ou à la poolish pour être plus précise, une recette sans lait parfaite pour ceux qui sont allergiques au lactose. Cette brioche est un pur bonheur à savourer tartinée avec une petite couche de confiture maison aux myrtilles que je publierai. Aujourd'hui, les petits Italiens ont repris le chemin de l'école. Vous pouvez cuisiner Brioche moelleuse et légère en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 14. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Brioche moelleuse et légère

1. Vous avez besoin 500 g de farine.
2. C'est 2 cuillères à soupe de sucre.
3. Préparez 1 cuillère à café de sel.
4. C'est 1 de sachet de levure boulangère déshydratée.
5. Vous avez besoin 125 millilitres de lait tiède.
6. Préparez 60 g de beurre.
7. Vous avez besoin 1 de œuf.
8. Préparez de Du sucre perlé.

J'ai préparé une brioche, mesdames et messieurs, à tomber par terre! Accueil > Recettes > dessert > brioche > autres brioches > Brioche picarde moelleuse et légère. Ajouter à mes carnets. la recette Brioche picarde moelleuse et légère. Une brioche ultra moelleuse et légère fait maison avec ou sans map qui se conserve bien dans un sac hermétique.

Brioche moelleuse et légère instructions

1. Mélanger la levure dans le lait tiède et le laisser reposer 10 minutes..
2. Mettre la farine, le sel et le sucre dans le bol mélangeur de votre robot, muni du crochet..
3. Ajoutez le yaourt, le beurre, la préparation du lait/levure et l'oeuf légèrement battu et mélanger..
4. Actionner le pétrissage pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique..
5. Huiler légèrement un bol il transférer la pâte et la couvrir de film alimentaire..
6. Laisser lever dans un endroit tempéré pendant une heure à 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte double de volume..
7. Transférer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer à coup de poing..
8. La couper en 8 à 12 Marceau ego et former chaque morceau en boule lisse..
9. Les placer dans un moule rectangulaire doublée de papier alimentaire en les espèces en légèrement..
10. Si pas de papier alimentaire beurrer et fariner le moule..
11. Couvrir de nouveau et laisser lever 1h à 1h30 dans un endroit tempéré ou jusqu'à ce que la pâte double de volume encore une fois..
12. Préchauffer le four à 180°..
13. Badigeonner les brioches de battu mettre du sucre perlé puis enfournez pour 20 à 25 minutes..
14. Laisser refroidir avant dégustation..

Une brioche tressée a la mie légère comme du coton. C'est sans exagération, que j'atteste que cette brioche est ultra moelleuse et ultra légère. Si si … je vous assure ! Que dire … si ce n'est que vous devez l'essayer au plus vite ! Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne.