Recette: Délicieux ☆Chigiri Pan☆

☆Chigiri Pan☆.

Vous pouvez avoir ☆Chigiri Pan☆ en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de ☆Chigiri Pan☆

1. Préparez 260 g de farine.
2. Vous avez besoin 40 g de sucre.
3. Préparez 3 g de sel.
4. Vous avez besoin 1 de càs de cacao en poudre non sucré.
5. Vous avez besoin 20 g de lait concentré sucré.
6. Vous avez besoin 30 g de beurre.
7. Vous avez besoin 3 g de levure fraîche.
8. C'est 180 ml de lait tiède.
9. Vous avez besoin de Chocolat fondu blanc et noir.

☆Chigiri Pan☆ étape par étape

1. Tamiser la farine, le sucre et le sel et les mettre dans la cuve du robot (muni d'un crochet) au centre verser le lait et la levure. Pétrir 2 minutes à vitesse moyenne..
2. Ajouter le lait concentré et le beurre mou. Pétrir 5 minutes à vitesse élevée (jusqu'à ce que la pâte se détache de la parois)..
3. Poser un torchon sur la cuve et laisser pousser la pâte à température ambiante pendant 1 heure..
4. Dégazer la pâte, couper la pâte en 2 et incorporer le cacao en poudre dans une moitié et pétrir de nouveau. Détailler les 2 moitiés en 3 parts égales puis chaque parts en 2 (on obtient ainsi 12 parts (6 de chaque couleur). Les bouler et les laisser poser 10 minutes..
5. Réserver 2 boules cacao et 2 boules nature, les diviser en petits morceaux pour faire les oreilles. Positionner les autres boules les unes à côté des autres dans un plat (façon brioche butchy), positionner les oreilles sur chaque boule et laisser pousser encore 40 minutes toujours sous torchon à température ambiante..
6. Préchauffer le four 190 °C et enfourner pour 15 à 18 minutes..
7. Laisser reposer sur une grille et décorer chaque ours (Oreilles, yeux, nez etc) selon votre imagination avec le chocolat fondu..
8. Dégustez et découvrez un moelleux incomparable !!.