Verrines façon tiramisu aux pommes. Recette de Verrine légère au chocolat façon tiramisu > Recettes. Verrines façon tiramisu aux Spéculoos > Recettes. Recettes à la poire Recettes au citron Recettes à la vanille Recettes au lait Recettes au Tiramisu La gélatine n'est pas nécessaire pour un tiramisu.

Terminez par une couche de crème. Idéalement, préparez votre tiramisu la veille de la dégustation. Tiramisu aux pommes façon tatin, avec une sauce crèmeuse au caramel au beurre salé. Vous pouvez avoir Verrines façon tiramisu aux pommes en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 5. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Verrines façon tiramisu aux pommes

Vous avez besoin de Pour la verrine:.
C'est 3 de pommes un peu vieilles.
Préparez 50 g de sucre pour les caraméliser.
Vous avez besoin 40 g de crème fleurette épaisse.
Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
Préparez 40 g de sucre pour la crème.
C'est 4 de tranches de brioche perdue.
Vous avez besoin 1 de peu de nougatine pour la déco.
Vous avez besoin de Pour la brioche perdue:.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
Préparez de du lait.
C'est de quelques tranches de brioche rassie.

Tiramisu aux pommes, caramel et noix. Pommes caramélisée, tiédies au miel, une couche de mascarpone, un peu de cannelle, du spéculoos au miel en sous couche miam! gâteau façon tiramisu. Verrine de compote de pommes au boudin noir. Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé.

Verrines façon tiramisu aux pommes instructions

Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Une délicieuse recette de tiramisu à base de crème mascarpone et de pommes. Monter les tiramisus dans des verrines : imbiber les biscuits à la cuillère de sirop puis les mettre au fond de la verrine. Par École de Cuisine Alain Ducasse. Une autre façon de faire un tiramisu pour un apéritif gourmand simple à réaliser ! Verrines aux figues et au jambon cru façon tiramisù.