Crème brûlée au chocolat au Thermomix. Crème au chocolat. publié par Pierrette. Afficher la recette comme sur mon Thermomix. En cas de régime, il est possible de remplacer la crème par la même quantité de lait.
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Vous pouvez cuisiner Crème brûlée au chocolat au Thermomix en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Crème brûlée au chocolat au Thermomix
- C'est 150 g de chocolat.
- C'est 400 g de crème liquide entière.
- Préparez 400 g de lait.
- C'est 6 de jaunes d'oeufs.
- Vous avez besoin 135 g de sucre en poudre.
- Préparez de Cassonade.
Verser dessus la préparation précédente et bien mélanger le tout. This recipe can be cooked with all Thermomix® machines. Crème catalane au thermomix, Un délicieux dessert, La crème catalane est consistante une crème épaisse cuite comme la crème brûlée, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix. une recette facile et pour toute la famille, testez-la. thermomix Préparer la bûche de Noël classique avec une excellente crème au beurre chocolat que tout le monde adorera à coup sur. Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge.
Crème brûlée au chocolat au Thermomix étape par étape
- Préchauffez votre four à 100°C..
- Mettez 150 g de chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et râper 10 secondes/vitesse 10. Raclez les parois à l'aide de la spatule..
- Ajoutez 400 g de crème liquide entière bien froide et 400 g de lait dans le bol. Faites chauffez 5 min/50°C/vitesse 1..
- Ajoutez 6 jaunes d'oeufs et 135 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélangez sans blanchir 30 secondes/vitesse 4..
- Transvasez dans 6 ramequins à crème brûlée. Enfournez et cuire 1 heure à 100°C. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur 2 heures minimum..
- Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonade et caramélisez la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine jusqu'à ce que le sucre forme une petite pellicule dorée et croquante. (A défaut du chalumeau faites-le au four en fonction grill mais en surveillant car çà prend très rapidement)..
- Servez immédiatement..
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