Nid de pâque chocolat praliné.
Vous pouvez avoir Nid de pâque chocolat praliné en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Nid de pâque chocolat praliné
- C'est de Génoise.
- Vous avez besoin 20 g de beurre mou.
- Préparez 100 g de farine.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 110 g de sucre.
- Vous avez besoin 40 g de cacao amer.
- Vous avez besoin 1 c de à soupe de levure.
- Vous avez besoin 25 g de grand Marnier.
- Préparez de Crème chocolat/praline.
- C'est 300 g de crème liquide 30% très froide.
- Vous avez besoin 200 g de chocolat au lait.
- Préparez 200 g de chocolat praliné.
- C'est de Glaçage chocolat.
- C'est 200 g de crème liquide 30% très froide.
- C'est 200 g de chocolat noir.
Nid de pâque chocolat praliné étape par étape
- La genoise: préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule. Fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter le beurre mou. Ajouter tout le reste des ingredients et melanger avec une Maryse pour ne pas faire retomber la pâte. Faire cuire 18 min à 180°.
- La crème : mettre la crème dans le bol à robot et fouetter pour faire de la crème monté, puis la mettre au frigo. Faire fondre le chocolat au lait et praline, puis les mélanger dans la crème monté. Mettre à température ambiante.
- Le glaçage : faire chauffer la crème puis ajouter les morceaux de chocolat.
- Le montage : couper la genoise en deux horizontalement, mettre la crème dedans(en garder pour le décor). Refermer le gâteau en 2. Mettre le gâteau sur une grille et mettre le glaçage dessus. Il doit recouvrir le dessus et les côtés. Laisser au frais 30 min pour refroidir le glaçage. Pour le décor, mettre le reste de la crème dans une poche à douille et décorer votre gâteau.
- Conseil: mettez vos crème bien au frais avant de la monté pour ne pas faire une pâte une peu comme du beurre.
- Conseil 2: couper et monter votre gâteau avant de préparer votre glaçage. Préparer votre glaçage au dernier moment pour qu il soir bien lisse et liquide.
- Bonne appétit et joyeuse pâque 😊.
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