Galette 100% chocolat. Galette des rois chocolat poires caramelisees > Recettes. Gâteau au chocolat, mousse au chocolat, crème au chocolat, glace au chocolat, et plein d'autres Le plus compliqué va être de choisir car tous ces desserts au chocolat ont l'air aussi bons les uns. Recette de la galette des rois au chocolat pour l'Epiphanie : une galette gourmande et délicieuse à la frangipane chocolatée !
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Découvrez notre recette de galette des rois noisette chocolat.
Vous pouvez avoir Galette 100% chocolat en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 12. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Galette 100% chocolat
- C'est de Pâte feuilletée chocolat.
- Préparez 200 gr de beurre.
- C'est 30 gr de cacao amer.
- Préparez 10 cl de d eau froide.
- C'est 220 gr de farine T55.
- Vous avez besoin 5 gr de sel.
- Vous avez besoin de Creme noisette chocolat.
- Préparez 1 de œuf.
- Préparez 60 gr de sucre.
- Préparez 6 de ogr de chocolat noir.
- C'est 60 gr de noisette en poudre.
- C'est 40 gr de beurre.
- Préparez 1 de jaune d œuf pour dorer.
Galette à la citrouille et chocolat. Note(s) de l'auteur : très bonne galette et facile à faire! Soudez bien les bords entre eux. Galette des rois poire, chocolat - Les Gourmandises de Lou.
Galette 100% chocolat étape par étape
- Pate feuilletée: Préparer la détrempe en mélangeant tous les ingrédients sauf le beurre.
- Abaisser en un rectangle et incorporer le beurre en faisant les 6 tours. Attention remettre au froid entre-deux tours.
- Abaisser et découper deux cercles de 20cm.
- Préparer la crème en faisant fondre beurre et chocolat au bain marie.
- Dans un saladier mélanger sucre œuf et noisette.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Verser la crème noisette sur un des cercles. Pensez à garder un Cm de pourtour.
- Ne pas oublier la fève.
- Mouiller le pourtour avec de l eau et mettre le deuxième disque. Bien souder.
- Mettre au frigo 30min.
- Dorer et faire les dessins. Ne pas oublier de faire des trous.
- Cuire à 180 pendant 50min.
Galette Des Rois Poire Chocolat, Recette Gateau Chocolat, Galettes, Tartes, Bonne Recette, Viennoiseries, Cuisiner, Idée Dessert. Découvrez cette recette de galette des rois au chocolat. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Puis, saupoudrez la surface de sucre glace et passez légèrement sous le gril pour "glacer" la surface. Recettes, techniques et vidéos de galette et de chocolat du Chef.
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