Truffes au Cacao. Les incontournables truffes au chocolat de Noël. Un pur délice pour les fanas de chocolat ! Me revoilà avec une délicieuse recette simple à réaliser pour les petits et les grands :) Dites-en moi des nouvelles.
Faire ainsi avec toute la ganache disponible.
Une fois le mélange bien froid et bien dur, rouler chaque truffe entre les mains et les enrober de cacao en poudre.
La truffe pure beurre de cacao exige un savoir-faire particulier et une maîtrise traditionnelle.
Vous pouvez cuisiner Truffes au Cacao en utilisant des ingrédients 3 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Truffes au Cacao
- Vous avez besoin 700 g de chocolat noir à 70°C.
- Vous avez besoin 100 g de crème liquide 35% m.g.
- Vous avez besoin 50 g de cacao en poudre.
Les truffes au cacao faites maison font toujours l'unanimité. Ces petites boules en chocolat tournées dans du cacao sont aussi un cadeau très apprécié. Riches en cacao, les truffes au chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster. Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ?
Truffes au Cacao étape par étape
- Mettez de 700 g chocolat noir à 70°C dans le bol du Thermomix. Râpez 5 secondes en vitesse 10. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule..
- Ajoutez 100 g de crème liquide 35% m.g. dans le bol et programmez 5 minutes à 60°C en vitesse 1. Transvasez dans un récipient et placez 3 heures au réfrigérateur..
- Mettez 50g de cacao en poudre dans une assiette. A l'aide d'une cuillère à café, prélevez une petite quantité de ganache au chocolat et formez une boule. Roulez-la dans le cacao en poudre..
- Conservez au réfrigérateur. A dégustez sans modération, c'est trop bon :) Pour les migraineux, attention au Cacao mais vous pouvez vous vengez sur les autres truffes présentent dans l'assortiment de truffes.
Comme toujours en pâtisserie, et en cuisine aussi d'ailleurs, mais. Vous cherchez des recettes pour truffes au cacao ? Les meilleures recettes de Truffes avec cacao notées et commentées par les internautes. Nous vous remercions de désactiver votre bloqueur de publicité quand vous surfez sur ce site Par respect pour notre travail. Truffes faciles au chocolat et cacao.
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