Comment Cuisiner Appétissant ☆Bûche 3 Chocolats☆

☆Bûche 3 Chocolats☆. Bienvenue sur ma chaîne pour cette nouvelle vidéo de Noël ! J'espère qu'elle vous plaira :) ☆☆N'oublie pas de screenshot la liste complète. Bonsoir Je n 'ai pas de moule à charniere, puis-je utiliser un.

La veille, si vous le souhaitez, pour habiller les côtés de la bûche, vous pouvez préparer une dacquoise (la même que pour la base de la bûche mais sans chocolat pour. Une bûche crémeuse à base de génoise chocolatée et de mousse au chocolat au lait, recouverte d'un glaçage miroir au chocolat noir intense. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Vous pouvez cuisiner ☆Bûche 3 Chocolats☆ en utilisant des ingrédients 29 et des étapes 12. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de ☆Bûche 3 Chocolats☆

1. Vous avez besoin de > Biscuit chocolat.
2. Vous avez besoin 1 de œuf.
3. C'est 15 g de miel d’acacia.
4. Préparez 25 g de sucre.
5. Vous avez besoin 15 g de poudre d’amandes.
6. Vous avez besoin 1 de càc levure chimique.
7. Vous avez besoin 25 g de farine type 45.
8. Vous avez besoin 5 g de cacao en poudre non sucré.
9. Vous avez besoin 25 g de crème liquide.
10. Préparez 30 g de beurre.
11. Préparez 15 g de chocolat noir.
12. Préparez de > Mousse au chocolat blanc.
13. C'est 50 g de lait.
14. Vous avez besoin 1 de feuille de gélatine (2g).
15. C'est 70 g de chocolat blanc (Opalys Valrhona).
16. Vous avez besoin 100 g de crème liquide entière (30% de mg minimum).
17. Vous avez besoin de > Mousse au chocolat au lait.
18. Vous avez besoin 50 g de lait.
19. Vous avez besoin 1 de feuille de gélatine (2g).
20. C'est 70 g de chocolat au lait.
21. Vous avez besoin 100 g de crème liquide entière (30% de mg minimum).
22. Vous avez besoin de > Mousse au chocolat noir.
23. Préparez 50 g de lait.
24. Préparez 55 g de chocolat noir.
25. Préparez 1 de feuille de gélatine(2g).
26. C'est 100 g de crème entière.
27. Vous avez besoin de > Feuillantine.
28. Préparez 100 g de chocolat noir.
29. Vous avez besoin 35 g de crêpes dentelles.

Découvrez cette recette de ganache et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Les pralines, les cuberdons, le chocolat chaud. ainsi que la. Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog. J'ai sciemment fait simple avec une recette que je maitrise pour l'avoir plusieurs fois déclinée, mais sous forme de bûche parce que quand même, c'était le repas de Noël !

☆Bûche 3 Chocolats☆ instructions

1. J-1 Réalisez le biscuit chocolat : Préchauffez le four à 180 degrés. Fouettez l’œuf, le miel et le sucre ensemble.Ajoutez la poudre d’amandes, la levure chimique, la farine et le cacao en poudre préalablement tamisés. Mélangez à nouveau.
2. Faites fondre à feu doux le chocolat, le beurre et la crème dans une petite casserole. Versez le mélange chaud sur votre pâte et mélangez une dernière fois. Une fois le mélange bien homogène, versez le dans le moule.
3. Enfournez pour 20 minutes. Vérifiera la cuisson. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
4. Préparez la feuillantine : faire fondre le chocolat et incorporez les crêpes émiettées. Étalez sur le biscuit et laissez figer.
5. Pour les mousses, la méthode est la même pour les 3. Seule la dose de chocolat noir change..
6. A tour de rôle, faites ramollir la gélatine dans un grand bol d eau froide. Faites fondre le chocolat au bain-marie. En parallèle faites chauffer le lait sans le faire bouillir et délayer y la gélatine ramollie et essorée. Versez le lait sur le chocolat fondu et bien mélangez.
7. Incorporez la crème montée. Mélangez doucement avec une maryse. Puis versez dans un moule à bûche et tapez celui-ci contre la table pour chasser les bulles d'air.
8. Mettez au congélateur 30 mn💡cela évitera aux mousses de se mélanger.
9. Répétez l’opération avec le chocolat au lait et le chocolat noir.
10. Terminez en posant le biscuit chocolat (côte feuillantine vers la mousse). Filmez le bien et le placez au congélateur minimum une nuit.
11. Jour J Placez votre bûche au réfrigérateur et laissez la se décongeler doucement 5 h minimum avant la dégustation. Décorez selon vos envies.
12. Déguster 😋.

Couvrir la bûche de la chantilly au chocolat au lait sur toute la surface, en laissant, ou non, les côtés sans chantilly. Garnir le gâteau de pointes de chantilly au chocolat blanc et au chocolat au lait. Accueil > Recettes > dessert > bûche de Noël > bûche au chocolat > Bûche spéculoos et chocolat. Faire fondre le chocolat au lait puis le mélanger aux crêpes. Lorsque le biscuit est cuit, le démouler aussitôt.