Recette: Délicieux Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋. Tarte au citron meringuée facile et rapide. Tarte à l'orange meringuée (façon 'The' tarte au citron meringuée). Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

La tarte au citron meringuée 🍋. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 en utilisant des ingrédients 19 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

1. Préparez de Pâte sablée :.
2. Vous avez besoin 125 g de beurre mou.
3. C'est 70 g de sucre glace.
4. Vous avez besoin 1 de oeuf.
5. Vous avez besoin de Vanille.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
7. C'est 50 g de d'amandes moulues.
8. C'est 200 g de farine.
9. Préparez de Crème au citron :.
10. Préparez 200 ml de jus de citron.
11. Préparez 3 de jaunes d'oeufs.
12. Préparez de Le zeste d'un citron.
13. Préparez de Vanille.
14. Préparez 1 cs de maïzena.
15. C'est de Meringue italienne :.
16. Préparez 3 de blancs d'oeufs.
17. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
18. Vous avez besoin 1 de sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau.
19. Préparez 1 de chalumeau ménager pour la finition.

On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste !

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 instructions

1. Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum..
2. Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés..
3. Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
4. Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème..
5. Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez..
6. Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie..
7. Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit..
8. Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table..

Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais. Une délicieuse recette de tarte au citron meringuée réalisée d'après une recette de Pierre Hermé.