Comment Préparer Délicieux Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne. Concernant la meringue, il n'y a pas vraiment de règles. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée en utilisant des ingrédients 20 et des étapes 14. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

1. Préparez de Pour la pâte :.
2. Vous avez besoin 125 g de beurre.
3. Préparez 70 g de sucre glace.
4. Vous avez besoin 1 de oeuf.
5. C'est de Vanille.
6. Préparez 1 de pincée de sel.
7. C'est 250 g de farine.
8. C'est de Pour la crème au citron :.
9. C'est 3 de jaune d'oeufs.
10. C'est 70 g de sucre.
11. Préparez de Le jus de 3 citrons.
12. C'est de Le zeste d'un citron.
13. C'est de Vanille.
14. Préparez 50 g de beurre.
15. Préparez de Pour la meringue italienne.
16. Préparez 3 de blancs d'oeufs.
17. C'est 1 de pincée de sel.
18. C'est de Vanille.
19. C'est de Sirop :150 g de sucre, 50 g d'eau.
20. C'est 1 de chalumeau a patisserie.

Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ?

Tarte au citron meringuée étape par étape

1. On commence par la préparation de la pâte en mettant dans un saladier le beurre, le sucre, vanille et le sel mélangez bien jusqu'à obtention d'une sorte de crème, rajoutez l'oeuf entier, mélangez et ramassez avec la farine..
2. Filmez la pâte et mettre au frigo pendant 15 a 30 min..
3. Étalez la pâte avec un rouleau a pâtisserie et foncez votre moule, piquez la pâte avec une fourchette et enfournez a 180 degrés pendant 20 min a peu près..
4. Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
5. Dans un saladier blanchissez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, après rajoutez le jus de citron, mélangez..
6. Versez le mélange dans une casserole et mettre sur fou doux sans arrêter de tourner de préférence avec une cuillère en bois ou une Maryse jusqu'à épaississement de la crème..
7. Hors du feu rajoutez les 50 g de beurre a la crème..
8. Étalez la crème dans le fond de tarte..
9. Pour la meringue italienne commencez par versez le sucre et l'eau dans une casserole et la mettre sur le feu..
10. Entre temps fouettez les blancs d'oeufs la pincée de sel avec le batteur a petite vitesse et une fois le sirop atteint les 180 degrés versez le sur le bord du saladier en forme de petit filet et faites monter la vitesse du batteur..
11. N'arrêtez de battre la meringue qu'au refroidissement totale de votre meringue..
12. Remplissez la poche munie de la douille de votre choix et commencez a décorer votre tarte a votre guise..
13. Passez un coup de chalumeau sur la meringue..
14. Réservez la tarte au citron meringuée jusqu'au moment du servir le dessert..

On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années.