Comment Faire Délicieux Revisite de la tarte citron meringuée

Revisite de la tarte citron meringuée.

Vous pouvez avoir Revisite de la tarte citron meringuée en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Revisite de la tarte citron meringuée

1. C'est de Crémeux au citron.
2. Vous avez besoin de Zeste de 1 citron et demi.
3. Vous avez besoin de Jus de 2 citrons et demi.
4. Préparez 100 g de Sucre.
5. Préparez 2 de oeufs.
6. Vous avez besoin 35 g de beurre.
7. Préparez de Meringue.
8. Préparez 1 de blanc d'oeuf.
9. C'est 75 g de sucre.
10. Vous avez besoin 3 de palets bretons.

Revisite de la tarte citron meringuée étape par étape

1. Préparer votre crémeux au citron. Râpez les zestes de citron. Faites les infuser avec le sucre..
2. Puis rajoutez le jus de citron et les oeufs battus. Mettre à cuire à feu doux et remuez sans cesse..
3. Lorsque le crémeux a épaissit couper le feu. Laissez refroidir et ajoutez le beurre coupez en petits morceaux. Mélangez et mettre au frais..
4. Pendant ce temps préparez votre meringue. Battez le blanc d'oeuf avec un peu de sel. Rajoutez le sucre. Fouettez à nouveau..
5. Pour le montage émiettez vos biscuits au fond d'un verre ou d'une verrine. Rajoutez une bonbe couche de crémeux puis la meringue..
6. Mettre un coup de chalumeau. Et au frais jusqu'à la dégustation..