Recette: Délicieux Tarte citron meringué

Tarte citron meringué. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une.

Dommage que la tarte au citron meringuée, fruit d'une série de découvertes, ne soit. Moins acide que le jaune, le citron vert triomphe avec notre recette illustrée de la tarte au citron vert meringuée. Une décoration originale pour un goût plein de peps. Vous pouvez avoir Tarte citron meringué en utilisant des ingrédients 18 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tarte citron meringué

1. Vous avez besoin de Pâte sablée:.
2. Préparez 250 g de farine.
3. Préparez 150 g de beurre.
4. C'est 50 g de sucre.
5. C'est 50 g de sucre glace.
6. C'est 1 de œuf.
7. Préparez 1 de pincée de sel.
8. C'est de Crème au citron :.
9. C'est 4 de à 5 citron ''jus''.
10. Vous avez besoin de zeste d'un citron.
11. Préparez 250 g de sucre.
12. C'est 4 de œufs.
13. Vous avez besoin 2 de jaune d’œufs.
14. Préparez 1 c. à soupe de maïzena ou farine.
15. C'est 75 g de beurre.
16. C'est de Meringue.
17. Préparez 4 de blancs d’œufs.
18. C'est 150 g de sucre.

Lemon tart with meringue with sweet and delicate meringue top. Meringue is crisp (and brown part is very sticky if you used a blow torch especially) on the outside and soft and marshmallowy underneath. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Well… back to the Tarte au Citron… you need a thick meringue (no matter what kind of machine Delicious and famous French classic: Tarte au Citron Meringuée.

Tarte citron meringué instructions

1. Pâte sablée : Battez l’œuf avec les sucres et le sel Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule Filmez et mettez au frais au moins 1 heure Étalez dans le plat à tarte, recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et d'haricots, de billes d'argile. Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C, puis enlevez le "poids" et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée. Réservez..
2. La crème au citron : Prélevez le zeste d'un citron non traité Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste Battez les œufs avec le sucre et la maïzena Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien. Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais..
3. La meringue: Fouettez les blancs en neige, lorsqu'ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes. Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille en rosace, avec une spatule en forment un léger dôme. Passez au four jusqu'à légère coloration ou au chalumeau..

A lemon tart with a silky sweet. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Recette simple et rapide de la tarte au citron meringuée maison composée d'une pâte sucrée, d'une crème pâtissière citron et d'une meringue à l'italienne. La tarte au citron est revenue régulièrement.