Recette: Parfait Tarte aux citrons en verrine

Tarte aux citrons en verrine. Bonjour chers abonnés et si vous ne l'êtes pas alors faites le, saha ftorkoum. Pour aujourd'hui ça sera un dessert tout frais pour les nuits de Ramadhan. Versez le tout dans une casserole.

Passer au tamis pour récupérer les zestes. - Réaliser la crème de citron. - Dans une casserole, mélanger le jus de citron et le sucre. - Porter à ébullition puis retirer du feu. - Verser sur les œufs battus en fouettant vivement. - Remettre le tout dans la casserole à feu doux et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une crème épaisse. La tarte au citron maison est un vrai régal. La réaliser en verrines facilite le service et enjolive la présentation, surtout lors d'un buffet (comme sur la photo). Vous pouvez cuisiner Tarte aux citrons en verrine en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 9. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tarte aux citrons en verrine

1. Préparez de Pour la pâte :.
2. Vous avez besoin 1 de paquet de palets bretons.
3. Préparez de Pour la meringue :.
4. Préparez 1 de blanc d'oeuf.
5. C'est 80 g de sucre.
6. C'est de Pour la crème de citron :.
7. C'est 3 de beaux citrons.
8. Vous avez besoin 80 g de beurre.
9. Préparez 80 g de sucre.
10. Préparez 3 de oeufs.

C'est joli, c'est pratique et c'est bon, que demander de mieux ! Selon la taille des verrines, on peut les servir en mise en bouche ou en dessert. Une version verrine de la tarte meringuée. La crème au citron : Mettre à bouillir le jus de citron avec le sucre et laisser refroidir.

Tarte aux citrons en verrine étape par étape

1. Dans des verrines individuelles, écraser 1 ou 2 palets bretons et garder..
2. Presser les citrons, et râper quelque zestes..
3. Dans une petite casserole faire chauffer le jus de citron, les zestes, le sucre et les oeufs..
4. Laisser refroidir une 10 de minutes avant d'ajouter le beurre et bien mélanger a nouveau, la crème doit être lisse.
5. Faire refroidir..
6. Pour la meringue: fouetter le blanc en neige, ajouter le sucre et fouetter a nouveau.
7. Pour préparer vos verrines, mettre la crème aux citrons sur les palets bretons et ajouter la meringue..
8. Avec un chalumeau faites le dessin que vous voulez. Garder vos verrines au frais jusqu'a la dégustation..
9. Déguster !.

Cassez les œoeufs, fouettez-les, grattez la ½ gousse de vanille et 'ajoutez le tout au mélange. Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes. Réduire les palets bretons en poudre au mixer. Préparer la crème au citron : Couper le beurre en dés, à température ambiante.