Recette: Appétissant Fraisier léger

Fraisier léger. Hervé Cuisine vous propose de réaliser un fraisier facile et léger, avec une bonne crème légère à la vanille. Recette en vidéo à suivre étape par étape. Partager à mes amis. la recette Merveilleux fraisier léger.

Monter les blancs d 'oeufs (avec la pincée de sel). Pour un fraisier plus léger mais tout aussi gourmand ! Ma version du fraisier : un dessert riche en fraises, en goût et encore plus léger que la version classique grâce à l'emploi d'une crème diplomate. Vous pouvez cuisiner Fraisier léger en utilisant des ingrédients 14 et des étapes 11. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Fraisier léger

1. Vous avez besoin de Génoise.
2. Préparez 60 g de sucre.
3. Préparez 2 de oeuf.
4. Préparez 60 g de farine.
5. C'est de Crème mousseline.
6. C'est 4 de jaunes d’œufs.
7. C'est 35 cl de lait entier.
8. Préparez 42 g de maïzena.
9. C'est 100 g de sucre en poudre.
10. Vous avez besoin 450 g de mascarpone.
11. Vous avez besoin 120 g de crème liquide entière.
12. C'est de Fraises 🍓.
13. C'est 500 de g.
14. C'est 100 g de pistaches.

S'il est un gâteau traditionnel qui me fait totalement craquer, c'est bien le fraisier au Thermomix. Recette extraite de Gâteaux légers et gourmands/Saveurs & bien-être/Larousse. Recette du fraisier léger à la pistache. Impossible de passer à côté des fraises en ce moment : elles.

Fraisier léger instructions

1. Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition..
2. Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c.
3. Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant.
4. Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir.
5. Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet..
6. Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule.
7. Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid.
8. Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois.
9. Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration..
10. Réservez au frais une nuit..
11. Démoulez délicatement et retirez le rodhoid..

Le dessert parfait pour faire plaisir à toute la famille et surtout pour les Mamans. La recette par Atelier de Brigitte. Tous les ans, dès que les arbres fleurissent En ce qui concerne le biscuit, j'ai voulu cette fois-ci quelque chose de très rapide à faire, et surtout de très très léger : une génoise "plume". Created by David Angell, Peter Casey, David Lee. With Kelsey Grammer, Jane Leeves, David Hyde Pierce, Peri Gilpin.